طراحی شبکه زنجیره تامین مرکبات مبتنی بر مکانیزم خرید گروهی: مطالعه موردی استان مازندران
محورهای موضوعی :میرسامان پیشوایی 1 , سید علی اصغر قدیری 2 , محمد مهدی پایدار 3
1 - دانشگاه علم و صنعت
2 - دانشگاه علم و صنعت
3 - دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل
چکیده مقاله :
امروزه مدیریت زنجیره تامین و لجستیک نقشی بسیار حیاتی در افزایش درآمد، کاهش هزینه ها و افزایش سطح خدمت دهی به مشتریان دارد. از روش های معمول کاهش هزینه ها و بهبود کیفیت خرید در زنجیره تامین افزایش سطح همکاری بین ذینفعان زنجیره و تمرکز و ادغام خرید می باشد. هر ساله به دلیل ناکارآمدی شبکه زنجیره تامین مرکبات در استان مازندران شاهد بالا بودن سهم واسطه ها در خرید محصولات و به تبع آن افزایش قیمت نهایی در بازار و کاهش سهم تولید کننده از قیمت نهایی هستیم. در این مقاله سعی شده برای بهبود این شرایط نامطلوب، شبکه زنجیره تامین کارایی طراحی گردد که هدف آن فراهم سازی بستری برای خرید مستقیم مشتریان از باغداران است. در این تحقیق مشتریان از نظر میزان تمایل به همکاری، میزان و نوع تقاضا و فاصله با مراکز مرتب سازی مرکبات خوشه بندی می شوند. مشتریانی که بیشترین تمایل به همکاری را داشته و نزدیک تر به یک مرکز مرتب سازی هستند با یکدیگر هم گروه شده و اقدام به اجاره آن مرکز مرتب سازی و خرید مستقیم از باغدارن می کنند. همچنین، روش ارائه شده ترکیب همکاری بین مشتریان را به منظور کمینه سازی هزینه ها تعیین می کند. هزینه ها شامل هزینه های خرید، اجاره مراکز مرتب-سازی، حمل و نقل مرکبات از باغات به مراکز مرتب سازی و از آنجا به مشتریان است. به منظور بهینه سازی همزمان دو تابع هدف از رویکرد برنامه ریزی آرمانی چندگزینه ای تجدیدنظر شده استفاده شده است. در ادامه مطالعه موردی همکاری مشتریان مرکبات که شامل صادرکنندگان مرکبات، کارخانجات تبدیلی مختلف، میادین میوه و تره بار، انبارداران و غیره می شوند در شهرستان ساری صورت گرفته است.
Today, supply chain management and logistics play a vital role in increasing revenue, reducing costs, and increasing customer service. One of the common ways to reduce costs and improve the quality of purchases in the supply chain is to increase the level of cooperation between the stakeholders of the chain and the focus and integration of purchases. Every year, due to the inefficiency of the citrus supply chain network in Mazandaran province, we see a high share of intermediaries in purchasing products and, consequently, an increase in the final price in the market and a decrease in the producer's share of the final price. In this article, in order to improve these unfavorable conditions, an efficiency supply chain network has been designed, which aims to provide a platform for customers to buy directly from gardeners. In this research, customers are clustered with citrus sorting centers in terms of willingness to cooperate, amount and type of demand and distance. The customers who are most willing to cooperate and are closer to a sorting center come together and rent that sorting center and buy directly from the gardeners. Also, the proposed method determines the combination of cooperation between customers in order to minimize costs. Costs include the cost of purchasing, renting sorting centers, transporting citrus fruits from orchards to sorting centers, and from there to customers. In order to simultaneously optimize the two objective functions, the revised multi-option ideal programming approach has been used. In the continuation of the case study of citrus customers, which includes citrus exporters, various processing factories, fruit and vegetable fields, warehousemen, etc., has been done in Sari city.
[1] Hayami, Y., & Ruttan, V. W. (1971). Agricultural development: an international perspective. Baltimore, Md/London: The Johns Hopkins Press.
[2] Ahumada, O., & Villalobos, J. R. (2009). Application of planning models in the agri-food supply chain: A review. European journal of Operational research, 196(1), 1-20.
[3] Tsolakis, N. K., Keramydas, C. A., Toka, A. K., Aidonis, D. A., & Iakovou, E. T. (2014). Agrifood supply chain management: A comprehensive hierarchical decision-making framework and a critical taxonomy. Biosystems Engineering, 120, 47-64.
[4] Trienekens, J. H., Wognum, P. M., Beulens, A. J., & van der Vorst, J. G. (2012). Transparency in complex dynamic food supply chains. Advanced Engineering Informatics, 26(1), 55-65.
[5] Nadal-Roig, E., & Plà-Aragonés, L. M. (2015). Optimal transport planning for the supply to a fruit logistic centre. In Handbook of Operations Research in Agriculture and the Agri-Food Industry(pp. 163-177). Springer, New York, NY.
[6] Monczka, R. M., Handfield, R. B., Giunipero, L. C., & Patterson, J. L. (2015). Purchasing and supply chain management. Cengage Learning.
[7] Essig, M. (2000). Purchasing consortia as symbiotic relationships: developing the concept of “consortium sourcing”. European Journal of Purchasing & Supply Management, 6(1), 13-22.
[8] Schotanus, F., Telgen, J., & de Boer, L. (2010). Critical success factors for managing purchasing groups. Journal of purchasing and supply management, 16(1), 51-60
[9] Nollet, J., & Beaulieu, M. (2003). The development of group purchasing: an empirical study in the healthcare sector. Journal of Purchasing and Supply Management, 9(1), 3-10
[10] Tella, E., & Virolainen, V. M. (2005). Motives behind purchasing consortia. International Journal of Production Economics, 93, 161-168.
[11] Nollet, J., & Beaulieu, M. (2003). The development of group purchasing: an empirical
[12]اسدي، ه . 1384 ، بازاريابي مركبات در استان مازندران، مجله زيتون، شماره 163 ، وزارت جهاد كشاورزي
[13] Ahumada, Omar, and J. Rene Villalobos. "Application of planning models in the agri-food supply chain: A review." European journal of Operational research 196.1 (2009): 1-20.
[14] Audsley, Eric, and Daniel L. Sandars. "A review of the practice and achievements from
[15] Shukla, Manish, and Sanjay Jharkharia. "Agri‐fresh produce supply chain management: a state‐of‐the‐art literature review." International Journal of Operations & Production Management (2013).
[16] Verdouw, C. N., et al. "Process modelling in demand-driven supply chains: A reference model for the fruit industry." Computers and electronics in agriculture 73.2 (2010): 174-187.
[17] Nadal-Roig, Esteve, and Lluís M. Plà-Aragonés. "Optimal transport planning for the supply to a fruit logistic centre." Handbook of Operations Research in Agriculture and the Agri-Food Industry. Springer, New York, NY, 2015. 163-177.
[18] Soto-Silva, Wladimir E., et al. "Operational research models applied to the fresh fruit supply chain." European Journal of Operational Research 251.2 (2016): 345-355.
[19] Borodin, Valeria, et al. "Handling uncertainty in agricultural supply chain management: A state of the art." European Journal of Operational Research 254.2 (2016): 348-359.
[20] Cheraghalipour, Armin, Mohammad Mahdi Paydar, and Mostafa Hajiaghaei-Keshteli. "A bi-objective optimization for citrus closed-loop supply chain using Pareto-based algorithms." Applied Soft Computing 69 (2018): 33-59.
[21]اکبری.م، اسدپور.م،کریمیان.م، حسینی.ش. شناسايي معضلات کانال هاي توزيع محصولات باغي (موردمطالعه: سازمان مرکزي ميوه و تره بار استان تهران). پژوهش¬های روستایی دوره دهم،پاییز 1398، از صفحه 408 تا 423.
[22] چابکرو، غ، 1389. بررسی اقتصادی و بازاریابی مرکبات در استان فارس، سازمان بازرگانی استان فارس.
[23]- احسان. ع و همکاران، 1387 . بررسی بازاریابی مرکبات دزفول، فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه، سال 8، شماره 72.
[24]Dimitri, Carolyn, Abebayehu Tegene, and Phillip R. Kaufman. US fresh produce markets: marketing channels, trade practices, and retail pricing behavior. No. 33907. United States Department of Agriculture, Economic Research Service, 2003.
[25]Azzam, Azzeddine M. "Asymmetry and rigidity in farm‐retail price transmission." American journal of agricultural economics 81.3 (1999): 525-533.
[26]Bloom, Paul N., Gregory T. Gundlach, and Joseph P. Cannon. "Slotting allowances and fees: Schools of thought and the views of practicing managers." Journal of Marketing 64.2
[27]اردستانی.م ، 1387 . بررسی بازار مرکبات در ایران و نحوه تنظیم آن، موسسه پژوهش های برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی گروه پژوهشی سیاست حمایتی
[28]حسینی. ص،رفیعی. ح، 1382. بررسی رفتار بازار مرکبات در استان مازندران مطالعه موری:شهرستان ساری، مجله اقتصاد کشاورزی. سال دوم شماره4، صفحات 97-109
[29]Hayami, Yujiro, Masao Kikuchi, and Esther B. Marciano. "Middlemen and peasants in rice marketing in the Philippines." Agricultural Economics 20.2 (1999): 79-93.
[30]Boso, Nathaniel, Vicky M. Story, and John W. Cadogan. "Entrepreneurial orientation, market orientation, network ties, and performance: Study of entrepreneurial firms in a developing economy." Journal of Business Venturing 28.6 (2013): 708-727.
[31] Essig, M. (2000). Purchasing consortia as symbiotic relationships: developing the concept of “consortium sourcing”. European Journal of Purchasing & Supply Management, 6(1), 13-22.
[32] Schotanus, F., Telgen, J., & de Boer, L. (2010). Critical success factors for managing purchasing groups. Journal of purchasing and supply management, 16(1), 51-60
[33]Laing, A., & Cotton, S. (1997). Patterns of inter-organizational purchasing: Evolution of consortia-based purchasing amongst GP fundholders. European Journal of Purchasing & Supply Management, 3(2), 83-91.
[34]Nollet, J., & Beaulieu, M. (2003). The development of group purchasing: an empirical study in the healthcare sector. Journal of Purchasing and Supply Management, 9(1), 3-10.
[35]Doucette, W. R. (1997). Influences on member commitment to group purchasing organizations. Journal of Business research, 40(3), 183-189.
[36]Laing, A., & Cotton, S. (1997). Patterns of inter-organizational purchasing: Evolution of consortia-based purchasing amongst GP fundholders. European Journal of Purchasing & Supply Management, 3(2), 83-91.
[37] Schneller, Eugene S. "The value of group purchasing-2009: meeting the needs for strategic savings." Health Care Sector Advances. Inc. https://www. novationco. com/media/industryinfo/value_of_gpo_2009. pdf (2009).
[38]Huff-Rousselle, Maggie. "The logical underpinnings and benefits of pooled pharmaceutical procurement: a pragmatic role for our public institutions?." Social science & medicine 75.9 (2012): 1572-1580.
[39] Ahmadi, Abbas, Mir Saman Pishvaee, and Mehdi Heydari. "How group purchasing Organisations influence healthcare-product supply chains? An analytical approach." Journal of the Operational Research Society 70.2 (2019): 280-293
[40] Tamiz, Mehrdad, Dylan Jones, and Carlos Romero. "Goal programming for decision making: An overview of the current state-of-the-art." European Journal of operational research 111.3 (1998): 569-581.
[41] Charnes, Abraham, and William Wager Cooper. "Management models and industrial applications of linear programming." Management science 4.1 (1957): 38-91.
[42] Chang, Ching-Ter. "Revised multi-choice goal programming." Applied mathematical modelling 32.12 (2008): 2587-2595